【不思議です!】今まで買っていた外国産のパプリカは野菜室ですぐにシワシワになっていた印象なのですが、こちらのパプリカは日にちが経ってもプリプリでとても重宝しています。
茶色くなりがちな食卓を華やかにしてくれるので、生で食べたり、炒め物に入れたり、ピクルスにしてみたりしています。
レパートリーが少ない私の為に、レシピなんかをもらえると嬉しいなぁ~。
今回のはとても肉厚があってずっしりとしていました。日持ちもするので、いろんな食べ方を楽しんでいます。
先日、普段オフクロがお世話になっているケアマネさんの所属法人に、パプリカを送りました。ヘルパーさんや看護師の皆さんと分けて下さったようです。肉厚があってこんな美味しいパプリカは初めてだとお礼の言葉をいただきました。
驚いたのが、オフクロが通っている別法人のディにそのケアマネさんがわざわざパプリカを持って行って、せっかく息子さんが美味しいパプリカを送ってくださったのでと、酢豚を作ってオフクロに食べさせてくださったことです。
そこまでしてくださるか、と本当に驚きました。後日ケアマネさんに電話でお礼を申し上げたら、あんまり美味しかったので、お母さんにも食べてもらおうと思ったからですって。美味しいパプリカが運んでくれた心のリレーの話でした。
これぞまさに、「みつコレ」ですね。ありがとうございました。
<販売単位>・1キロ単位(4~5個) 1,350円 送料別(1,100円(税込)、北海道・沖縄・離島は1,760円(税込))/・5キロ(25個) 7,560円 送料込(北海道・沖縄・離島のみ1,760円(税込))
みつコレでは、Lまたは2Lサイズのパプリカをご用意いたします。そのため、1kgあたり4~5個のお届けになります。
<お届け日数>1週間~2週間
<色配分>赤、橙、黄の3色ありますが、色のご指定はできません。
① 甘くて、美味しい
高知県は日射量が全国トップクラス。日光をたっぷり浴びることで、糖度が高く、甘くなります。
②栄養価が高い
70%~90%まで完熟させて収穫するため外国産のものと比べて味が濃く、栄養価が高くなっています。また、栽培に電解水素水を使用しているため抗酸化成分やビタミン群が一般のパプリカよりも高くなる傾向があります。
③減農薬栽培で安心
害虫(アブラムシ、ハダニなど)をエサとする肉食性の虫を取り入れる「天敵栽培」を行っています。土の代わりにヤシ殻を砕いたものを使用しているため、環境にも配慮した栽培になっています。
④電解水素水を利用
電解水素水を使用することで、抗酸化成分やビタミン群を豊富に含んだ果実になります。
<保存方法>
■冷蔵庫の野菜室で保存
表面の水分を乾いたキッチンペーパーなどで優しく拭き取り、ポリ袋や保存用袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存ください。
【ポイント】
・パプリカは水気に弱い野菜のため、表面に水気を残さないように保存ください。
■冷凍庫で保存
綺麗に洗いヘタと種を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫にて保存してください。
【ポイント】
・冷凍保存したパプリカは、食感が柔らかくなりますので煮込み料理やスープに使用するのがお勧めです。
みつコレでは、Lまたは2Lサイズのパプリカをご用意いたします。そのため、1kgあたり4~5個のお届けになります。
<お届け日数>1週間~2週間
<色配分>赤、橙、黄の3色ありますが、色のご指定はできません。
① 甘くて、美味しい
高知県は日射量が全国トップクラス。日光をたっぷり浴びることで、糖度が高く、甘くなります。
②栄養価が高い
70%~90%まで完熟させて収穫するため外国産のものと比べて味が濃く、栄養価が高くなっています。また、栽培に電解水素水を使用しているため抗酸化成分やビタミン群が一般のパプリカよりも高くなる傾向があります。
③減農薬栽培で安心
害虫(アブラムシ、ハダニなど)をエサとする肉食性の虫を取り入れる「天敵栽培」を行っています。土の代わりにヤシ殻を砕いたものを使用しているため、環境にも配慮した栽培になっています。
④電解水素水を利用
電解水素水を使用することで、抗酸化成分やビタミン群を豊富に含んだ果実になります。
<保存方法>
■冷蔵庫の野菜室で保存
表面の水分を乾いたキッチンペーパーなどで優しく拭き取り、ポリ袋や保存用袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存ください。
【ポイント】
・パプリカは水気に弱い野菜のため、表面に水気を残さないように保存ください。
■冷凍庫で保存
綺麗に洗いヘタと種を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫にて保存してください。
【ポイント】
・冷凍保存したパプリカは、食感が柔らかくなりますので煮込み料理やスープに使用するのがお勧めです。
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